Czy miód to antybiotyk? Badania naukowe potwierdzają, że miód wykazuje rzeczywiste właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne. Wszystko dzięki enzymom, które wytwarzają nadtlenek wodoru – substancję skutecznie zabijającą bakterie. Nie bez znaczenia jest też miód Manuka, zawierający wyjątkowy związek metyloglioksal (MGO), skuteczny nawet wobec szczepów opornych na antybiotyki syntetyczne, takich jak MRSA.

Kremowanie miodu to w pełni naturalny proces, którego celem jest uzyskanie delikatnej, aksamitnej konsystencji miodu, która ułatwia jego rozsmarowywanie. Miód kremowany to nadal ten sam, czysty miód pszczeli – nie podgrzewany, nieprzetworzony chemicznie, bez dodatków czy konserwantów. Różni się od klasycznego miodu jedynie strukturą – nie ma formy lejącej, ale również nie twardnieje.

Miód rzepakowy zaraz po zbiorze ma jasno-słomkowy kolor i płynną konsystencję. Jednak już po kilku dniach dochodzi do krystalizacji – wtedy zmienia się nie tylko jego struktura, ale i barwa. Skrystalizowany miód rzepakowy przybiera niemal biały, kremowy odcień, który dla wielu może być zaskakujący.

Wraz z wiekiem organizm staje się bardziej podatny na różne dolegliwości, takie jak osłabiona odporność, problemy z trawieniem czy choroby układu krążenia. Seniorzy często potrzebują naturalnych, łatwo przyswajalnych składników, które wspomogą ich zdrowie i samopoczucie. Miód, znany od wieków jako naturalny lek, może odegrać w tej kwestii kluczową rolę.